Züchtungskunde, 85, (6) S. 462-478, 2013, ISSN 0044-5401
© Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart
Scientific Articles
Zur landschaftspflegerischen Eignung des Wasserbüffels ( Bubalus bubalis )
W. Sweers1 ; N. Kanswohl2 ; J. Müller1 ; 1 Arbeitsgruppe Grünland und Futterbau, Agrar- und Umweltwissenschaftliche Fakultät, Justus von Liebig Weg 6, 18059 Rostock, E-Mail: weert.sweers@uni-rostock.de ; 2 Professur für Agrartechnologie und Verfahrenstechnik, Justus von Liebig Weg 8, 18059 Rostock
Die Eignung des Wasserbüffels ( Bubalus bubalis ) zur nachhaltigen Pflege von mitteleuropäischen Feuchtgrünlandarealen wurde auf der Grundlage einer umfangreichen Literaturauswertung untersucht. Die globale Verbreitung der Art sowie aktuelle Tendenzen der Nutzungsrichtung, die Befähigung zur alimentären Verwertung von Feuchtgrünlandaufwüchsen und das Reproduktionsgeschehen standen im Mittelpunkt der Betrachtungen. Demnach wird diese Art in vielen Teilen der Welt mit Erfolg zur Fleischerzeugung unter den schwierigen Bedingungen von Feuchtgebieten eingesetzt. Die Eignung der Wasserbüffel für die extensive Weidenutzung vernässter Standorte beruht entgegen landläufiger Meinung offenbar nicht auf einer höheren Verdaulichkeit des aufgenommen Weidefutters, vielmehr zeichnen eine gute Adaption an die Haltungsumwelt, hohe Futteraufnahmeraten und geringe Nutzungskosten dafür verantwortlich. Unter mitteleuropäischen Haltungsbedingungen sind die Einsparpotenziale aufgrund des Zwangs zur Winterfuttererzeugung und den vergleichsweise hohen Faktorkosten begrenzt. Als neuralgischer Punkt des Verfahrens der Mutterkuhhaltung mit Bubalus bubalis erweist sich die Reproduktionsleistung. Ein hohes Niveau der Weideführung und des Herdenmanagements vorausgesetzt, können auf Standorten wie den küstennahen Salzgrünländereien positive Effekte der ökologischen Bestandespflege mit einer ökonomisch tragfähigen Fleischerzeugung kombiniert werden.
Wasserbüffelhaltung; Landschaftspflege; Verwertungseffizienz; Reproduktionsleistung
How suitable is the water buffalo ( Bubalus bubalis ) for landscape preservation purposes?
The suitability of the water buffalo ( Bubalus bubalis ) for use in strategies directed towards the sustainable management of central European wetlands was investigated on the basis of an extensive review of the literature. Particular attention was paid to the global distribution of the species, current trends in the way it is used, its ability to metabolize wetland plants and its reproductive behaviour. According the literature, the species is successfully kept for meat production in difficult wetland areas in many parts of the world. Contrary to popular belief, the reason the water buffalo is particularly suited to wetland grazing is not because it is especially good at digesting wetland vegetation but because of its high level of adaptation to the breeding environment, high rate of food intake and low user costs. Under central European conditions potential savings are limited, however, by the need to provide winter feed and the comparatively high factor costs. One critical point in the keeping of Bubalus bubalis is the reproductive performance of mother cows. As long as high pasture and herd management standards are observed, the positive effects of ecological landscape conservation can feasibly be combined with an economically sustainable meat production on sites such as coastal salt grasslands.
Water buffalo; Landscape preservation; Forage use efficiency; Reproductive performance