Untersuchungen zum Kraftfuttereinsatz bei Milchkühen
der Rassen Fleckvieh und Braunvieh bei gras- oder maissilagebasierten Rationen

Um die Auswirkungen der Rationsgestaltung in der Milchviehfütterung auf die Fermentationsverhältnisse im Pansen in der praktischen Rationsplanung und -beurteilung umschreiben zu können wurde an der LfL Bayern der Strukturindex entwickelt. Dieser Maßstab, der zeitgleich die Faktoren „Struktur“ und „pansenabbaubare Stärke + Zucker“ beurteilt, wird in der Praxis bereits angewandt, ist aber bisher nur wenig evaluiert. Zur Überprüfung wurde ein 17-wöchiger Fütterungsversuch mit insgesamt 48 Kühen der Rassen Fleck- und Braunvieh durchgeführt. Es wurden 4 Fütterungsgruppen gebildet, in denen entweder maissilage- oder grassilagebetonte Teilmischrationen mit 2 unterschiedlichen Kraftfutterversorgungsniveaus kombiniert wurden. Während die Gesamtfutteraufnahme zwischen den Versuchsgruppen vergleichbar war, führte die grassilagebasierte Fütterung zu einer geringeren Grobfutteraufnahme als die maissilagebasierte Fütterung. Auf Grund der Grobfutterverdrängung führte eine Erhöhung der Kraftfutterzulage ebenfalls zu einem deutlichen Rückgang in der Grobfutteraufnahme. Die Milchleistung und Milchinhaltsstoffe waren durch die Fütterungsvarianten nicht beeinflusst. Aus den Daten zur Futteraufnahme und den Milchleistungskriterien lässt sich für keine Fütterungs​gruppe auf eine Belastung durch zu hohe Aufnahmen an pansenabbaubarer Stärke und Zucker oder eine zu geringe Versorgung mit strukturwirksamer Faser schließen. Während die Messungen zur Wiederkauaktivität weitgehend durch die Rationsgestaltung erklärbar sind, liefern die Messungen zum reticuloruminalen pH-Wert keine plausiblen Ergebnisse. Aus Zusammenhängen zwischen dem Strukturindex und den Milchfettgehalten ergibt sich, dass der Strukturindex für die Rationsbeurteilung in der Praxis geeignet scheint. Allerdings ist eine Erweiterung der Datenbasis zur abschließenden Bewertung notwendig.