Platzangebot in der Geflügelmast: The more – the better?

Die Festlegung von Grenzwerten für die Besatzdichte in Masthähnchenbetrieben durch die Europäische Kommission hat das Ziel, den Gesundheitsstatus von Mastgeflügel zu verbessern. Absicht eines Herabsetzens der Tierdichte ist es, die Sterblichkeit der Tiere bei gleichbleibender Produktionsleistung (Körpergewichtszunahme und Futteraufwand) zu verringern. Allerdings beeinträchtigen Schwankungen der Futter- und Fleischpreise die Wirtschaftlichkeit einer reduzierten Besatzdichte. Mit einer Gegenüberstellung von ökonomischem Nutzen und gesundheitlichen Folgen einer verringerten Besatzdichte auf Basis von wissenschaftlichen Studien beschäftigt sich der vorliegende Übersichts​artikel.