Vion Crailsheim: Schlachtung steigt auf 20.000 Schweine wöchentlich

Mehr als fünf Millionen Euro hat die Vion Food Group an ihrem Standort im baden-württembergischen Crailsheim für das Anfang Dezember vergangenen Jahres in Betrieb genommene neue Schweineschlachtband investiert. Damit erhöht sich die Kapazität des auf Schlachtung und Zerlegung spezialisierten Kombibetriebes von bisher 12.000 bis 15.000 Schweinen auf wöchentlich 20.000 Schweine. Die Kapazität der Rinderschlachtung mit wöchentlich 2500 bis 3000 Stück blieb unverändert. Jeden Tag verlassen den Betrieb rund 500 Tonnen Rind- und Schweinefleisch an nationale und internationale Kunden von Handel, Food-Service und Metzgereien. Bei der Inbetriebnahme der Anlage lobten Ehrengäste aus Politik, Wirtschaft und Verbänden die Investition als...