Kälteschäden an Tomaten

Die Pflanzen sind dunkelgrün, schlapp, und alle Pflanzenteile hängen welk nach unten. Weniger bekannt ist, dass bereits niedrigere Temperaturen über 0 °C zu Schäden an Tomaten führen. Diese Schäden äußern sich in verschiedenen Symptomen, die von weißlichen Flecken auf der Epidermis, über weißliche, gelbe oder hellgrüne Verfärbungen der Blätter bis hin zu Nekrosen aus abgestorbenem Gewebe, variieren. Die Schäden entstehen dadurch, dass die Stoffwechselvorgänge in der Pflanze unterschiedliche Temperaturansprüche haben. Die Synthese des grünen Farbstoffs Chlorophyll hat ein höheres Temperaturbedürfnis als das Wachstum. Das bedeutet, dass die Pflanzen bei bestimmten niedrigen Temperaturen zwar noch wachsen, aber kein Chlorophyll mehr gebildet...