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Züchtungskunde 05/2012

Scientific Articles

Physiologische Aspekte der Androstenon- und Skatolbildung beim Eber
Physiology of skatole- and androstenone formation in the boar
Seite 365
Züchterische Möglichkeiten zur Verminderung der Ebergeruchs​problematik bei Schlachtschweinen
Breeding potential of selection against boar taint
Seite 394
Wirkung von Fütterungsmaßnahmen auf die Skatolbildung und die Skatoleinlagerung beim Schwein
Influences of feed and feed additives on the skatole formation and accretion in adipose tissue of pigs
Seite 412
Ebergeruch – (k)ein Problem? Chancen und Risiken der Ebermast aus sensorischer Sicht
Boar taint: The sensory perspective – Olfactory perception, consumer acceptance and trained sensory panel evaluation of boar taint
Seite 427
Erfassung von ‚Ebergeruch‘ mit Spurenmesstechnik über die Gasphase
Measurement of ‚boar taint‘ with trace gas measurement technology via gas phase
Seite 439

Impact Factor (SCI) 2023: 0.3

 5-Jahres-Impact-Factor (SCI) 2023: 0.2

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