Einflussfaktoren auf die tierische Leistung und den Erlös von Mutterkuhkälbern in Kärnten

Die wirtschaftlichen Herausforderungen in der Mutterkuhhaltung und Absetzerproduktion wurden in den letzten Jahren größer, wodurch sich der Optimierungsbedarf im Management erhöht hat. Die vorliegende Arbeit analysiert die Einflussfaktoren Geburtsmonat, Rasse, Sommerweide und das Verkaufsjahr eines biologisch wirtschaftenden Mutterkuhbetriebes in Österreich über einen Zeitraum von acht Jahren. Fleckvieh×Charolais Kreuzungstiere zeigten die besten Tageszunahmen und auch Erlöse je Tier im Vergleich zu reinrassigen Fleckvieh-Fleisch und Charolais Absetzern. Männliche Einsteller hatten erwartungsgemäß höhere Zunahmen als weibliche. Deutliche Unterschiede wurden hinsichtlich des Sommeraufenthaltes auf der Heimweide zu einer der untersuchten Almen beobachtet. Auf der zweiten untersuchten Alm konnten – ob des guten Aufwuchses – beachtliche Leistungen dokumentiert werden. Im Winter geborene Kälber zeigten deutlich geringere Tageszunahmen im Vergleich zu Kälbern, die im Frühling und Frühsommer geboren wurden. Hohe Temperaturen und geringe Niederschläge in der Vegetationsperiode führten zu negativen Auswirkungen auf die tierische Produktion.